Las mesas de Mugaritz son los lienzos en blanco sobre los que Aduriz cincela su poesía culinaria. La llave donde entrar en el sueño holístico de un filósofo donde lo convencional desdibuja sus formas para convertirse en un lugar donde se cuestiona todo. Un universo de ideas inconformistas donde la provocación y la transgresión buscan […]