El cocinero Diego Schattenhofer aterrizó en las Islas Canarias desde su tierra natal, Argentina, hace veinte años. Es el chef ejecutivo del Hotel Villa Cortés, en Arona (Tenerife) y jefe de cocina de su restaurante Taste 1973. Paralelamente, ha trabajado en diferentes proyectos (recordemos que le dieron en 2011 el Premio a la Mejor Innovación Tecnológica por […]