Fuente de bogavantes i Amelie Nothom describía Vanuatu, en el Pacífico, como un paraíso gastronómico en su novela Biografía del hambre; Narbonne con Les Grandes Buffets –que este año cumple 30 años de vida- no tendría nada que envidiarle. Las cifras lo avalan: 300 recetas distintas -muchas grandes clásicos de la cocina francesa-, 111 quesos, […]